Los 15 mejores restaurantes “fuera del mapa”

Cada año, World Restaurant Awards busca restaurantes que están perdidos en el mundo, o sea, en rutas no habituales, pero que son una verdadera delicia. Como no es fácil encontrarlos a la vuelta de la esquina, te hace el enorme favor de publicar esta exclusiva lista… Y tú, ¿hasta dónde te desviarías de tu camino para disfrutar de una joya gastronómica?

1. Slippurinn, Islas Westman, Islandia

Un restaurante familiar que sirve comida local y sostenible en un rincón del mundo no muy visitado.


2. Boca Valdivia, Ecuador

En la costa ecuatoriana, también es un restaurante sostenible.


3. Wolfgat, Sudáfrica

Tiene el nombre de una cueva cercana y caben en total 20 personas. Una verdadera joya oculta.


4. The Roots, Nueva Zelanda

Usan siempre los ingredientes de la temporada y dan mucha importancia a los sabores locales.


5. The Willows Inn, EEUU

Cocina local en un restaurante que tiene vista a la isla Lummi en Washington.


6. Tokuyamazushi, Japón

No son muchos los que llegan hasta el Lago Yogo, pero los que lo logran saben que los espera un banquete.


7. Samuay & Sons, Tailandia

Para que se hagan una idea de lo especial de este restaurante en Udon, en el norte de Tailandia, el 80% de sus ingredientes son producidos en una granja local.


8. Mil, Perú

A 3,500 metros sobre el mar, en el Valle Sagrado de Perú, puedes encontrar este restaurante de Virgilio Martínez (el mismo de Central).


9. Loch Bay, Reino Unido

En una isla llamada Skye, en Escocia, vas a encontrar el pescado más fresco que te puedas imaginar.


10. Raymonds, Canadá

Un lugar muy especial ubicado entre colinas escarpadas, en la Isla de Terranova.


11. Reale Casadonna, Italia

En un antiguo monasterio del siglo XVI puedes encontrar este restaurante de 3 estrellas Michelin.


12. L’Argine a Vencó, Italia

En una región llamada Friuli-Venezia Giulia, cerca a la frontera con Eslovenia, está este tesoro de una estrella Michelin en un viejo molino restaurado. ¿Así o más encantador?


13. Longjing Manor, China

Este restaurante de Hangzhou, conocido como el “jardín trasero de Shanghai”, es espectacular porque está metido entre plantaciones de té.


14. La Marine, Francia

Una joya con una estrella Michelin en Noirmoutier en l’Ile.


15. La Madia, Italia

En una callecita de Licata está este restaurante de dos estrellas Michelin donde sirven comida siciliana de la infancia. #YesPlease

Via Business Insider

Suscribite a newsletter

¡Suscríbete a nuestro Newsletter!

Suscríbete y recibe todas las mañanas en tu correo lo más importante sobre México y el mundo.

SUSCRÍBETE

Deja tu comentario