¿Papas a la francesa?

Los belgas están ofendidos desde que la Comisión europea propuso cambiar la forma de cocinar las ‘frites’ (también conocidas como ‘papas a la francesa’, que según los belgas se inventaron ellos), para salud de los habitantes. Resulta que para este pequeño pero importante país, las ‘frites’, que por supuesto llevan un proceso de elaboración poco sano (¡¡se fritan dos veces para mejor sabor!!), son uno de sus orgullos, junto a la cerveza, el chocolate y la selección de fútbol. Y aunque la Comisión dice que sólo quiere mejorar el proceso, éstos sienten que quieren acabar con su rica tradición gastronómica. ¡Y rica sí es!

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